Oprócz nich, w pobliżu pietruszki warto uprawiać także warzywa psiankowate, czyli np. paprykę, pomidory, które odstraszają połyśnicę marchwiankę – groźnego szkodnika, żerującego głównie na marchwi, pietruszce, selerze oraz koprze. Wraz z pietruszką dobrze będą rosły między innymi: cebula i czosnek, papryka, pomidory
Katabolizm (rozpad) substancji odżywczych we krwi , będący elementem całego procesu trawiennego, powoduje powstawanie szkodliwych produktów przemiany materii. Za pośrednictwem krwi transportowane są one do nerek, gdzie w wyniku skomplikowanego procesu filtracyjnego są oddzielane od innych, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, składników. Wraz z moczem wydalane są więc szkodliwe produkty przemiany materii, toksyny, metabolity leków oraz substancje, których stężenie przekracza we krwi tzw. próg nerkowy. Zdrowy mocz nie zawiera białek ani cząsteczek budulcowych krwi. Badanie laboratoryjne wykazujące ich obecność jest sygnałem, że w gospodarce metabolicznej organizmu zwierzęcia zachodzą niepożądane procesy. Jednym z elementów właściwego leczenia jest wprowadzanie choremu psu odpowiedniej diety. Podawanie specjalnie dobranego pokarmu jest bardzo ważne, ze względu na konieczność dostosowania składu karmy do stanu zdrowia psa. Odpowiednie żywienie pozwoli odciążyć chore nerki i złagodzić skutki ich niewydolności. Celem diety jest: – przystosowanie sposobu żywienia do upośledzonej czynności chorych nerek – dostarczenie ustrojowi wszystkich niezbędnych składników pokarmowych. Uzyskuje się to poprzez: – podawanie psu umiarkowanej ilości tłuszczu, – podawanie umiarkowanej ilości wysokiej jakości białek, – zmniejszenie do minimum fosforu, dotyczy to również unikania węglowodanów zawierających duże ilości tego pierwiastka, – podawanie psu do picia dużo, czystej, butelkowej wody mineralnej, soków, bulionów. Kalorie. 1/3 tłuszczu – Zacznij od podawania swojemu psu małych ilości tłuszczu i stopniowo je zwiększaj, obserwuj reakcje układu trawiennego psa – jeśli pojawi się biegunka zmniejsz jego ilość (Ostrożnie przy istniejącym zapaleniu trzustki). 1/3 białka – Wysokiej jakości białko jest bardzo ważne w diecie, dzienne zapotrzebowanie na białko możesz korygować . Dopóki poziom fosforu utrzymuje się w normie nie należy się martwić o karmienie zbyt dużą ilością białka. 1/3 węglowodanów – Ponieważ węglowodany nie są aż tak bardzo konieczne w żywieniu psów, w przypadku problemów z nerkami należy zwiększyć podaż węglowodanów w diecie psa nawet do 50% aby utrzymać niski poziom fosforu. Dieta domowa Tłuszcz – Dodaje energii, łatwy do strawienia dla większości psów. Tłuste mięso, masło, mleko, jogurt, żółtka, olej kokosowy,olej rybny – wszystkie są dobrym źródłem tłuszczów nasyconych. Mięso – Używaj najwyższej jakości mięsa dostępnego na rynku; baranina zawiera bardzo dużo tłuszczu, więc lepsza będzie dla psa wieprzowina, ciemne mięso kurczaka i indyka ma więcej tłuszczu niż białe, ale drób mimo to zawiera mniej tłuszczu, podając takie mięso psu, pozostawienie na nim skóry będzie korzystne. Wołowina zawiera mniej fosforu niż kurczak, z kolei jagnięcina i indyk zawierają umiarkowane ilości tego pierwiastka. Gotowane mięso powinno zwiększyć biodostępność białka chociaż raw food jest na ogół lepsze dla psów. Mięso – surowe lub lekko podgotowane jest źródłem wysokiej jakości białka. Zielone flaczki – surowe, nieprzetworzone żołądki zawierają wysokiej jakości, łatwostrawne białka, pożyteczne bakterie, liczne enzymy oraz stosunkowo małą ilość fosforu, są również bardzo przyjemne w smaku dla psów. Jajka – Żółtka są bogate w tłuszcze, ale także posiadają dużo fosforu, tak więc podawaj jajka z umiarem. Produkty mleczne – Mleko, jogurt (spróbuj jogurtu lub mleka koziego, jeśli pies nie lubi mleka i jogurtu od krowy), chudy twaróg, ser ricotta itp. Możesz używać od czasu do czasu tłustego nabiału,ale musisz pamiętać, że zawiera on dużo fosforu. Tak więc stosuj go z umiarem. Oleje – Olej kokosowy, olej rybi z łososia; NIE podawaj psu oleju z wątroby dorsza (zawiera bowiem zbyt dużo witaminy D, która jest zbyt ciężka dla nerek) lub wielonienasyconych olejów roślinnych, bogatych w kwasy omega-6, może i mają one działanie przeciwzapalne, ale są szkodliwe dla psów z chorobami nerek; najlepszy olej roślinny to rzepakowy, kukurydziany, sojowy, szafranowy, słonecznikowy i lniany (omega-3 i omega-6). Oliwa z oliwek powinna być podawana w niewielkich ilościach, jednak ( główne źródło kwasów Omega-9), nie wykazano negatywnego wpływu na funkcję nerek. Niska zawartość fosforu W zaawansowanej chorobie nerek, powinieneś tak przygotować pokarm dla psa aby zawierał jak najmniej fosforu. Daj go nie więcej niż 10mg/45 dkg masy ciała. Pies o wadze 4,5 kg: 68-182 mg (zwiększa się do 272 mg w bardzo wczesnych stadiach) 12 kg: 170-455 mg (zwiększa się do 682 mg w bardzo wczesnych stadiach) 23 kg: 340-900 mg (zwiększa się do 1364 mg w bardzo wczesnych stadiach) 34 kg: 511-1364 mg (zwiększa się do 2045 w bardzo wczesnych stadiach) 45 kg: 680-1818 mg (zwiększa się do 2727 w bardzo wczesnych stadiach) Bardzo dużo fosforu zawierają kości. Podawaj je więc sporadycznie lub wcale. Nigdy nie dodawaj też maczki kostnej – bo to zmielone kości. Ale możesz podawać zmieloną skorupkę z jajka w ilości 1 g na 45 dkg posiłku. Jakie produkty będą najlepsze dla twojego psa? W dużych ilościach pies powinien dostawać – produkty białkowe, słodkie ziemniaki, ryż basmati, jaśminowy, biały chleb. Ziarna powinny być gotowane, warzywa lekko podgotowane – eliminacja nadmiaru fosforu. W umiarkowanych ilościach – mięso zawierające więcej niż 20% tłuszczu – mielona wołowina, jagnięcina, zielone flaczki, produkty pełnoziarniste – ryż brązowy, kasza jaglana, pieczywo pełnoziarniste. W niewielkich ilościach – indyk, chuda wołowina, pierś kurczaka bez skóry, podroby (serce wołowe, wątroba z kurczaka, wątroba, nerki z wołowiny, konserwy rybne ( makrela, różowy łosoś lub sardynki w sosie pomidorowym lub woda albo w oleju), mleko, jogurt, ser mozzarella, żółty ser, całe jajka lub same żółtka, surowe mięsiste kości powinny być wyeliminowane lub podawane sporadycznie. WĘGLOWODANY – Dodają energii, mogą utrzymać niski poziom fosforu. – Gotowanie warzyw wypłukuje fosfor, potas i magnez, więc nie dodawaj wody z gotowanych warzyw do jedzenia. Gotowanie niszczy również witaminy ale za to usuwa więcej fosforu niż pieczenie. – Uwaga na seler (zawiera dużo sodu), pietruszka + natka są moczopędne, mniszek może być dobrym wyborem dla psów z niewydolnością nerek. – Uwaga artretyczny psy powinny unikać białych ziemniaków, pomidorów, bakłażanów i papryki. Nie udowodniono negatywnego wpływu tych warzyw na stan stawów i kości. Wyjaśniam to w e-booku, który ukaże się już we wrześniu. – Kapusta jest dobra dla wrzodowców i w chorobach nerek. Poniżej wykaz warzyw z ilością fosforu: Szparagi (56), buraki (40), brokuły (66), marchew (44), kalafior (44),seler (25), natka pietruszki(10), mniszek (66), cykoria (28), zielona fasola (19-38), zielona papryka (19), słonecznik bulwiasty (78), jarmuż (56), pietruszka (58), pasternak (71), groch (77-117), dynia (44), czerwona kapusta (42), sałata (45), pomidor (24),rukiew wodna (60), cukinia (32). Owoce nie muszą być gotowane. Podawaj je dobrze zmiksowane. Owoce są łatwostrawne ale ich nadmiar może powodować luźne stolce. Barwne owoce jak papaja i mango są dobre dla psów z zapaleniem stawów. Banany, dynia są bogate w potas. Unikaj winogron i rodzynek, które zostały powiązane z niewydolnością nerek u niektórych psów. Ziarna – powinieneś także i tutaj sprawdzać ilość fosforu. Biały ryż zawiera mniej fosforu niż brązowy. Aby zwiększyć ilość kalorii spróbuj dodać do jedzenia masło, sos albo możesz gotować jedzenie na bulionie lub dusić je we własnym sosie. Nie dodawaj soli, jeśli pies ma nadciśnienie. Jako słodzik możesz podawać psu miód ponieważ nie zawiera on dużych ilości fosforu. Inne ograniczenia. Jeśli w surowicy pies ma za duże stężenie potasu staraj się ograniczyć mu w jego diecie spożywanie: bananów, dyni, ziemniaków, marchwi, selera, brokułów, gruszek, sardynek, kiwi, buraków, jogurtu. Jeśli stężenie potasu jest niskie (najczęściej), trzeba będzie uzupełnić dietę w sole potasowe. Jeśli pies ma wysokie ciśnienie krwi należy zmniejszyć mu ilość sodu w jego diecie. Psy z chorobami nerek często tracą zainteresowanie jedzeniem, poszukaj takich potraw i smaków aby ożywić apetyt. Spróbuj potraw o różnych temperaturach oraz w różnych kombinacjach – ważne jest to, żeby pies coś zjadł, nawet jeśli nie jest to zalecane jedzenie. Pies powinien w ciągu dnia zjadać kilka małych posiłków zamiast np. 2 większych. Zalecane suplementy – Olej z łososia do 1 g / 4,5 kg wagi ciała na dobę – Koenzym Q10 15mg/4,5 kg wagi ciała 3x dziennie – Witamina E-50jm na dobę/12 kg wagi ciała – Witamina B-kompleks – Umiarkowane ilości witaminy C-500mg dla psa o wadze 22 kg na dzień – Nie należy używać witamin i minerałów, w których znajduje się fosfor i witamina D. Przykładowy jadłospis: 1/ Jaja i ziemniaków – mało białka, niska zawartość fosforu, wysoka potasu, normalna sodu. 1 gotowane jajko na twardo lub miękko 3 szklanki ziemniaków gotowanych w skórze (369 gramów) 1 łyżka tłuszczu z kurczaka (14 g) 1 1/2 węglanu wapnia lub tabletki – 600 mg wapnia Pół tabletki witaminowo-mineralnej Danie zapewnia 600 kcal, 15,1 g białka, 18,5 g tłuszczu Zaspokaja potrzeby energetyczne psu o wadze 8 kg Ilość fosforu 53% potasu, 322%, 114% sodu zaspokaja całodzienne zapotrzebowanie psa na te składniki. 2/ Kurczak z ziemniakami – mało białka, niska zawartość fosforu, wysoka potasu, niska sodu. 1/4 szklanki gotowanej piersi kurczaka (72 g) 3 szklanki ziemniaków gotowanych w skórze (369 gramów) 2 łyżki tłuszczu z kurczaka (28 g) 1 1/2 węglanu wapnia lub tabletki – 600 mg wapnia Pół tabletki witaminowo-mineralnej Danie zapewnia 689 kcal, 18,9 g białka, 26,8 g tłuszczu Zaspokaja potrzeby energetyczne psu o wadze 10 kg Ilość fosforu 45% potasu, 301%, sodu 54% zaspokaja całodzienne zapotrzebowanie psa na te składniki. 3/ Wołowina z ziemniakami – mało białka, niska zawartość fosforu, wysoka potasu, niska sodu. Chude mięso wołowe mielone, gotowane 60 g 3 szklanki ziemniaków gotowanych w skórze (369 gramów) 2 łyżki tłuszczu z kurczaka (28 g) 1 1/2 węglanu wapnia lub tabletki – 600 mg wapnia Pół wielu tabletki witaminowo-mineralnej Danie zapewnia 737 kcal, 18,6 g białka, 32,5 g tłuszczu Zaspokaja potrzeby energetyczne psu o wadze 10 kg Ilość fosforu 43%, potasu 293%, sodu 54% zaspokaja całodzienne zapotrzebowanie psa na te składniki. 4/ Jaja z ryżem – mało białka, niska zawartość fosforu, mało potasu, normalna ilość sodu. 1 gotowane jajko 2 szklanki gotowanego ryżu, biały polerowany, długoziarnisty (320gram) 1 łyżka tłuszczu z kurczaka (14 g) 1 1/2 węglanu wapnia lub tabletki – 600 mg wapnia Pół tabletki witaminowo-mineralnej Danie zapewnia 721 kcal, 15,2 g białka, 31,4 g tłuszczu Zaspokaja potrzeby energetyczne psu o wadze 10 kg Ilość fosforu 40%, 30%, potasu, sodu, 90% zaspokaja całodzienne zapotrzebowanie psa na te składniki. 5/ Białko jajka z ryżem – mało białka, niska zawartość fosfou, mało potasu, normalna ilość sodu. 3 białka z całych jaj kurzych gotowane 2 szklanki gotowanego ryżu, biały polerowany, długoziarnisty (320 gramów) 2 łyżki tłuszczu z kurczaka (28 g) 1 1/2 węglanu wapnia lub Tabletki – 600 mg wapnia Pół tabletki witaminowo-mineralnej Danie zapewnia 693 kcal, 18,8 g białka, 26,8 g tłuszczu Zaspokaja potrzeby energetyczne psu o wadze 10 kg Ilość fosforu 27% potasu, 43%, sodu 208% zaspokaja całodzienne zapotrzebowanie psa na te składniki. Dziękuję. Życzę Tobie i Twojemu psu dużo zdrowia.
Natka pietruszki – dlaczego warto ją jeść? Natka pietruszki to przede wszystkim cenne źródło witaminy C, która jako przeciwutleniacz zapobiega procesom starzenia, oprócz tego jest aktywatorem wielu enzymów oraz wspomaga wchłanianie żelaza i wapnia. Natka pietruszki to również źródło prowitaminy A, czyli betakarotenu. Witamina
Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 10:56 Nie radzę nie dawać pietruszki lepsze są gruszki xd jak moga jesc marchewke to pietruszke tez :P zreszta jak krolikowi nie bedzie smakowac to nie zje Pietruszka ma dużo wapnia, można podawac, ale rzadko. EKSPERTHaektor odpowiedział(a) o 12:17 Moga jesc zarowno korzen jak i natke. SiwaVX odpowiedział(a) o 14:50 no wiesz one jedzą rózne zielone roślinki moje króliki nawet pokrzywy i spokojnie nic im to nie zaszkodzi a z pietruszką badz spokojna nic mu nie będzie :) Jasne że mogą moje króliczki uwielbiają pietruszkę i korzeń i listki. Ale nie dawaj za dużo bo po pietruszce będą dużo siusiać. blocked odpowiedział(a) o 13:56 Tak , ale najlepiej na początku podawaj w małych ilośćiach albo dodawaj do karmy. blocked odpowiedział(a) o 21:58 Daj.. x3 Też mam królika. Wszystko zje. .Bez kitu.. Chleb, buraki, jabłka.. xdd Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub
Pies może jeść rybę świeżą, suszoną lub gotowaną bez przypraw. Polecane są tłuste białe ryby morskie. Pamiętać należy, że wysoki poziom tłuszczu może być przyczyną szybkiego zjełczenia ryb świeżych. Dodatkowo nie należy podawać ryb psu wieczorem.
Podobnie jak szczypiorek i natka znany był już w starożytnym Egipcie, Rzymie czy Grecji, a przybył tam ze wschodu, wspomina się rejony Morza Śródziemnego, Azję, Indie i Rosję. Dawne przesądy mawiały, że wystarczy koper zawiesić przy oknie w kuchni (podobnie jak cebulę czy czosnek) i jest się chronionym przed złymi mocami. Dziś, choć może o tych celach większość z nas zapomniała koperek i koper są wspaniałym darem natury. W kuchni wykorzystywany jest zarówno młody z małymi listkami, jak i tzw. koper, posiadający już żółte kwiaty. I jeden i drugi mają nieocenione walory smakowe, jak i właściwości lecznicze, czy profilaktyczne. Nie od dziś wiadomo, że koperek ma właściwości silnie moczopędne, co czyni go dobrym składnikiem potraw przy oczyszczaniu nerek czy profilaktyce i leczeniu chorób układu moczowego. Herbatka z kopru jest zalecana przy problemach niestrawności żołądkowej, pobudza apetyt, przyspiesza trawienie, zapobiega wzdęciom ,a jej ogromne znaczenie mogą do dziś potwierdzić niemal wszystkie kobiety, które w końcowym okresie ciąży, a przede wszystkim w okresie karmienia stosują herbatkę z kopru by zapobiec kolkom u niemowląt czy wspomóc proces produkcji mleka. Do tego koperek ma również właściwości uspokajające, zatem może być wykorzystywany np. przy problemach z bezsennością. PRZEPISY: 1. Sos koperkowy 1,5 szkl jogurtu naturalnego 2 żółtka (jajka na twardo) koperek sok z cytryny łyżka musztardy sól, pieprz, cukier Jogurt mieszamy dokładnie z rozgniecionymi żółtkami i sokiem z cytryny, dodajemy drobno posiekany koperek, łyżkę musztardy, sól, pieprz i szczyptę cukru. Wszystko dokładnie mieszamy. Sos nadaje się niema do wszystkiego - sałatek, surówek, ryb, mięs, jajek, ziemniaczków, kasz, ryżu itd. itp. Można podawać na zimno i na ciepło. 2. Młoda kapusta z koperkiem 1 główka młodej kapusty 1 pęczek koperku 100 g gęstej śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła majeranek, sól, pieprz (opcjonalnie 2 - 3 pomidorki) Kapustę kroimy w cienkie paseczki (szatkujemy), na rozpuszczone w garnku masło wrzucamy kapustę (garnek na małym ogniu), dodajemy majeranek, mieszamy i dusimy pod przykrywką nie zapominając o mieszaniu. Można odrobinę podlać wodą jeśli uznamy, że kapustka ma za sucho. Po ok. 40 minutach duszenia ściągamy z ognia, dodajemy koperek i sok z cytryny i znów dokładnie mieszamy. Do lekko ostudzonej (nie wrzącej) kapusty dodajemy mąkę, którą wcześniej mieszamy z dwoma łyżkami wody (lub wywaru z kapusty). Doprawiamy solą i pieprzem. Ponownie stawiamy garnek na ogień i dusimy dobrze mieszając. W między czasie nim kapusta zacznie wrzeć przygotowujemy lekko osoloną śmietanę (dosłownie szczypta soli) i wlewamy ja do garnka (wcześniej upewnić się należy, że kapusta nie ma za dużo wywaru, jeśli tak to część wywaru odlewamy). Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy już wedle uznania. Można podać z młodymi ziemniaczkami, albo z chlebem. No i oczywiście nie zapominajmy jak ważny jest koper przy przygotowywaniu ogórków marynowanych czy kiszonych. NATKA PIETRUSZKI Samo słowo pietruszka wywodzi się od łacińskiego słowa petra - skała, a to dlatego, że pietruszkę można było najczęściej znaleźć na skałach wapiennych, gdzie rosła sobie dziko wśród innych zielonych roślin. Pietruszka pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego. Przez starożytnych Greków i Rzymian uważana była za roślinę świętą. Rzymianie uważali, że daje ona siłę, wzmacnia refleks i czyni człowieka sprytniejszym. Szymon Syreński (1541-1611), medyk i botanik, profesor Uniwersytetu Jagiellońskiego pisał: Pietruszka w potrawach użyteczna, albowiem szlamowatości flegmiste rozprawuje i wywodzi z moczem. Kiszki i żywot wszystek posila, tak surowa, jako i warzona. (...) dychawicznym także i kaszlącym jest ratunkiem, korzenie pietruszczane, drobno pokrojone, garść wziąwszy, w 4 kwartach wody do połowicy warzyć, a tej polewki 6-8 łyżek z 4 łyżkami z syropu z hyzopu ciepło na czczo i na noc pić.(...) krzyżów bolenie i pacierza uśmierza sok ze świeżej pietruszki, 7 łyżek go pijąc naraz. Kamień wypędza, krusząc go w nerkach i pęcherzu (...) W gorączkach ciężkich osobliwym jest ratunkiem, sok z pietruszki z oliwą zmieszawszy, członki i ciało wszystko namazać. Mózg i pamięć posila, woniejąc często tego korzenia. Natka pietruszki jest niezastąpionym ziołowym źródłem pierwiastków śladowych, zwłaszcza minerałów elektrolitycznych takich jak sód, potas, wapń oraz magnez. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz chlorofilin - naturalnych substancji odtruwających organizm. Natka pietruszki stosowana jest w leczeniu infekcji dróg moczowych, zatrzymania miesiączkowania, bolesnych menstruacji, niestrawności, wzdęć, zapalenia oskrzeli, alergii, artretyzmu, astmy, dysurii (trudności w oddawaniu moczu) oraz zapalenia nerek. Zapobiega powstawaniu nowotworów, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak monoterpeny, ftalidy, poliacetyleny. Wspomaga oczyszczanie organizmu z substancji rakotwórczych i neutralizowanie kancerogenów zawartych w dymie papierosowym. Posiada silne właściwości moczopędne. Hamuje proces odkładania się płytek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych, dzięki czemu chroni przed zakrzepicą. PRZEPISY: 1. Pesto z natki pietruszki 2 pęczki natki pietruszki 6 orzechów włoskich, ziemnych, nerkowca lub piniowych 2 ząbki czosnku (nie chińskiego) kawałeczek parmezanu sól, pieprz 4 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron Natkę pietruszki drobniutko siekamy, można zmiksować w blenderze, dodajemy orzechy i ponownie siekamy, to samo z czosnkiem i parmezanem. Wszystko ma się połączyć w jednolitą masę. Na koniec dodajemy sól, pieprz i oliwę. Mieszamy dokładnie. Koniec. Dobre na kanapki i jako dodatek do różnych przysmaków. 2. Sos z natki pietruszki 2 pęczki natki pietruszki 1 cebula 4 łyżki posiekanych, obranych orzechów włoskich ½ szklanki śmietany ½ szklanki wywaru z warzyw 1 łyżka margaryny sól, pieprz Cebulę obieramy, drobno kroimy, a następnie lekko dusimy na margarynie. Pietruszkę dokładnie myjemy, oddzielamy listki, kilka listków odkładamy, a resztę drobno siekamy. Posiekaną natkę dodajemy do cebuli i razem dusimy. Do tego wlewamy wywar z gotowania warzyw i śmietanę, następnie mieszamy i gotujemy przez ok. 5 min. W między czasie orzeszki prażymy na patelni bez tłuszczu. Przygotowany z natki sos miksujemy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polewamy warzywa i ozdabiamy listkami i prażonymi orzeszkami. SZCZYPIOREK Szczypiorek dodaje smaku jajku, koperek ziemniakom a natka zupie. No i któż z nas wyobraża sobie rosół bez natki, albo młode ziemniaczki bez świeżego koperku. Kto nie dodaje na Wielkanoc do jajek szczypiorku. No właśnie, a to nie koniec rewelacji. Główna zaleta tych zielonych dodatków polega na tym, że są niezwykle bogate w niezbędne ludzkiemu organizmowi składniki. Zawierają bowiem witaminę A, K, E, C, żelazo czy kwas foliowy. Wszystkie niezastąpione, a już szczególnie przy diecie wegetariańskiej. Zawiera duże ilości witaminy C, karoten oraz olejki eteryczne zawierające siarkę. Wartość energetyczna 100 g świeżej masy wynosi 267,9 dżuli. Ten wspaniały dodatek do potraw, surówek i sałatek jest również niezwykle bogatym źródłem soli mineralnych. Zawierają one znaczne ilości soli potasu, wapnia, sodu, fosforu i magnezu. Zalecany do stosowania w diecie w leczeniu grzybicy, podobnie jak cebula, czosnek, czy por, ze względu na zawartość podobnych składników odżywczych. Ogólnie szczypiorek możemy pozyskać również w warunkach domowych, wystarczy wsadzić kiełkującą cebulę do doniczki i przykryć ją do wysokości ¾ ziemią. Jako pierwsi około cztery tysiące lat temu szczypiorek wykorzystywali do przyprawiania potraw Chińczycy, jednak pochodzi on z północy, prawdopodobnie z Syberii. W średniowieczu uchodził za skuteczny lek na dolegliwości żołądkowe, przeziębienie, miał leczyć słuch, a także chronić przed duchami i czarownicami. Dziś jest to roślina popularna na całym świecie i wykorzystywana w kuchniach w niemal każdym zakątku globu. PRZEPISY: 1. Twaróg ze szczypiorkiem 20 dag twarogu mała śmietana lub jogurt naturalny szczypiorek sól, pieprz, cukier Twaróg ugniatamy dobrze widelcem do uzyskania dość jednolitej konsystencji, dodajemy drobno posiekany szczypiorek i mieszamy i ugniatamy razem, do śmietany dodajemy sól, pieprz i szczyptę cukru, zalewamy twaróg i mieszamy. Gotowe do spożycia na świeżo i z lodówki. 2. Placki z kukurydzą i szczypiorkiem puszka kukurydzy szczypiorek 4 jajka 1,5 szklanki mąki 2 łyżki masła 1 łyżka cukru sól, pieprz, oliwa do smażenia Jajka roztrzepać, połączyć z mąką, cukrem, pieprzem ziołowym. Dodać posiekany szczypiorek i odsączoną kukurydzę. Na koniec dodać rozpuszczone masło i wszystko wymieszać dokładnie. Smażyć na rumiano, podawać z keczupem lub dowolny dodatkiem, wedle uznania. 3. Zupa krem z brokułów i szczypiorku 1 brokuł ½ pęczka szczypiorku litr bulionu warzywnego sól, pieprz pestki dyni lub słonecznika (odrobinka) odrobina oliwy Brokuł dzielimy na różyczki, następnie wkładamy do wrzącego wywaru i gotujemy do miękkości, czyli przez kilka minut. Dodajemy szczypiorek i miksujemy na krem. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerzu zupę posypujemy pestkami dyni i słonecznika i polewamy kilkoma kroplami oliwy. opracowała GODAN ze znaczącą pomocą informacji Internetowej
Jakie mięso dla psa – gotowane czy surowe. Prawidłowo zestawiony posiłek, jaki powinien otrzymać pies, składa się w 50 proc. z mięsa, 25 proc. z warzyw i 25 proc. z wypełniacza – ryżu lub makaronu. Nie podaje się kaszy, której pies nie trawi i nie przyswoi z niej składników odżywczych. Mięso skarmia się gotowane lub surowe.
Właściwości pietruszki są znane już od ponad 2000 lat. Liście, owoce i korzenie pietruszki wykorzystywane są w medycynie ludowej od stuleci. Świeże liście pietruszki są bardzo pożyteczne i mogą być używane jako składnik zdrowej diety. Korzeń pietruszki jest stosowany w leczeniu wzdęć, zapalenia pęcherza moczowego oraz dolegliwości reumatycznych. Świeże warzywa są cenionym ziołem łagodzącym bóle menstruacyjne. Pietruszka zwyczajna jest bogata w prowitaminę A, witaminę C, sole mineralne i żelazo. Zobacz film: "Majeranek i pietruszka - królowie polskich przypraw" spis treści 1. Właściwości lecznicze pietruszki 2. Surowa natka pietruszki 3. Kaloryczność świeżej pietruszki 1. Właściwości lecznicze pietruszki Zawarte w pietruszce witaminy i minerały (wapń, magnez i potas) pozytywnie wpływają na krążenie krwi, a żelazo pomaga zwalczać anemię. Pietruszka pomaga również usuwać toksyny z organizmu. Właściwości pietruszki dotyczą także menstruacji. Pomaga wywołać spóźnioną miesiączkę, wzmacnia krwawienie. Pietruszka zwyczajna to również sprawdzony sposób na bóle menstruacyjne. Jej działanie rozkurczające dobrze wpływa na mięśnie miednicy. Wywar z pietruszki polecany jest na problemy z pęcherzem, prostatą i nerkami. Korzeń pietruszki ma właściwości moczopędne i jest stosowany w obrzękach i problemach z zatrzymaniem płynów w ciele. Natka pietruszki zawiera kilka razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe i jest jednym z najbogatszych źródeł prowitaminy A, chlorofilu, wapnia, sodu, magnezu i żelaza. Może być stosowana we wspomaganiu leczenia dróg moczowych i kamicy nerkowej. Ponadto ma działanie przeciwnowotworowe i zapobiega anemii. Natka pietruszki ma właściwości antyseptyczne, wpływa pozytywnie na proces trawienia i zapobiega infekcjom układu moczowego. Zawarta w natce pietruszki witamina A dobrze działa na wzrok, szczególnie o zmierzchu. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zaspokaja jedna łyżka stołowa pietruszki. Dlatego warto dodawać ją do dań, szczególnie w okresach osłabienia organizmu (przesilenie wiosenne). Ponadto pietruszka odświeża oddech i maskuje nieprzyjemny zapach, np. czosnku. To musisz wiedzieć Natka pietruszki łagodzi bóle miesiączkowe. Liście pietruszki warto stosować w astmie. Rozdrobniona natka pietruszki położona na ranę działa kojąco. Korzeń pietruszki pomaga na wzdęcia. Pietruszka jest stosowana w następujących chorobach i dolegliwościach: astma, problemy z pęcherzem, kaszel, zatrzymanie wody, płynów, dolegliwości trawienne, wysokie ciśnienie, wzdęcia i gazy, problemy z nerkami, problemy z prostatą, dolegliwości wątrobowe, reumatyzm, brak lub nieregularne miesiączki. 2. Surowa natka pietruszki Surowa natka pietruszki zachowuje najwięcej właściwości pietruszki. Można ją stosować jako dodatek do potraw i surówek. Zachowuje również większość swoich właściwości w postaci suszonej i mrożonej, gotowana natomiast traci część zalet zdrowotnych, tracona jest witamina C. Najlepszą porą na zrywanie liści pietruszki jest wczesny ranek, kiedy nie ma dużego słońca i liście szybko nie zwiędną. Aby wysuszyć liście pietruszki, należy je rozłożyć na płaskiej powierzchni i pozostawić w miejscu, gdzie występuje cień i wieje wiatr. Liście pietruszki można zamrażać w foremkach na lód i przechowywać w woreczkach foliowych. PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz także odpowiedzi na podobne pytania naszych użytkowników: Właściwości cebuli - odpowiada Patrycja Sankowska Właściwości siemienia lnianego i lnu - odpowiada mgr inż. Agnieszka Kopacz Właściwości lecznicze nasion marchwi - odpowiada lek. Małgorzata Horbaczewska Właściwości odżywcze grzybów - odpowiada mgr Aneta Kościołek Właściwości zdrowotne świeżo wyciskanych soków - odpowiada Roma Wojtewicz Lekarze odpowiedzieli także na inne pytania dotyczące tego tematu - pełną listę znajdziesz tutaj. W medycynie naturalnej pietruszkę stosuje się zwykle pod postacią naparów i napojów. Należy pamiętać o tym, że kobiety w ciąży nie powinny zażywać pietruszki w tej medycznej formie. Pomijając właściwości zdrowotne pietruszki, można stwierdzić, że jest ona po prostu smaczna. Korzeń dodaje słodyczy i cudownego aromatu zupom – zwłaszcza rosołowi i bulionowi. Pietruszka zwyczajna jest podstawą libańskiej sałatki tabule. Obecnie zioła pietruszki rzadko można znaleźć rosnące dziko. Pietruszka zwyczajna jest uprawiana na całym świecie jako pożywny dodatek do potraw, sałatek i zup. 3. Kaloryczność świeżej pietruszki Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 60 g (1 szklanka, pokrojona) Wartość energetyczna 36,0 kcal 21,6 kcal Białko 2,97 g 1,78 g Węglowodany 6,33 g 3,80 g Cukier 0,85 g 0,51 g Błonnik 3,30 g 1,98 g Tłuszcz 0,79 g 0,47 g Tłuszcze nasycone 0,13 g 0,08 g Tłuszcze jednonienasycone 0,30 g 0,18 g Tłuszcze wielonienasycone 0,12 g 0,07 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 133 mg 79,8 mg Pietruszka - właściwości lecznicze - zastosowanie (Shutterstock) polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr inż. Emilia Kołodziejska Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW.
Tak, ale wyłącznie, jeśli dobrze na nie reaguje., u większości zwierząt występuje bowiem nietolerancja laktozy. W tym przypadku nie należy podawać czworonogowi masła, ponieważ może doprowadzić do rozstroju żołądka. Masło orzechowe może pojawić się w diecie psiaka, jednak na dłuższą metę przyczyni się do zwiększenia wagi.
Natka pietruszki nierzadko kojarzy się jako dodatek do zup, za którym wiele osób zwyczajnie nie przepada. Mamy jednak zazwyczaj są w tej kwestii nieugięte i już od wczesnych lat na siłę wzbogacają nią dania swoich pociech. Nic w tym dziwnego, bo natka pietruszki jest bardzo zdrowa i włączenie jej do diety może nam wyjść tylko na dobre. Sprawdź, dlaczego warto jeść tę zieleninę i jak bezboleśnie przemycić ją do posiłków. Natka pietruszki, czyli bomba witaminowa Choć cytrusy uważane są za główne źródła witaminy C, warto wiedzieć, że natka pietruszki posiada jej kilka razy więcej. W dodatku zawiera również prowitaminę A (beta-karoten), magnez, żelazo, wapń, kwas foliowy czy miedź. Jest bogata w witaminy i minerały! Czy natka pietruszki wpływa na nasze zdrowie? Już sama zawartość wspomnianych witamin i innych składników odżywczych nie powinna pozostawiać żadnych wątpliwości. Natka doskonale wpływa na nasze zdrowie. Pomoże w oczyszczeniu organizmu, jest moczopędna i warto stosować ją, kiedy cierpimy na kamicę moczową. Dzięki swoim składnikom jest również przydatna w leczeniu anemii, wzmacnia też odporność organizmu. Spożywanie natki pietruszki poprawi trawienie pokarmów i pomoże w problemach jelitowych. Pietruszka pomaga również podczas miesiączki. Kiedy krwawienie się spóźnia, może pomóc je wywołać (sprawia również, że krwawienie jest intensywniejsze), zmniejsza bóle menstruacyjne i działa rozkurczowo na mięśnie miednicy. W przypadku zatrzymania wody w organizmie warto włączyć natkę pietruszki do swojej diety. Natka może również poprawić i wzmocnić wzrok. Napar z natki może również uspokoić w stresujących sytuacjach. Pietruszka może działać również na nieświeży oddech, polecana jest np. palaczom. Natka może poprawić również wygląd i kondycję skóry. Okład z natki może przyśpieszyć gojenie ran, zmniejszyć ból i opuchliznę. W jakiej formie spożywać natkę? Oczywiście najzdrowsza jest świeża natka pietruszki, jednak właściwości zdrowotne zachowa również po mrożeniu oraz suszeniu, jednak po ugotowaniu traci witaminę C. Natkę najlepiej suszyć na powietrzu, w cieniu. Mrożoną można przechowywać np. w woreczku, choć najczęściej ląduje w plastikowych pudełkach po lodach, jednak trzeba przyznać, że znalezienie zielonej mrożonki zamiast upragnionych słodyczy jest dość przykrym doświadczeniem. Woreczek foliowy zdecydowanie wystarczy. Czy natkę można hodować samodzielnie? Aby mieć stuprocentową pewność, że natka pietruszki jest świeża i naturalna, można ją hodować samodzielnie. Nic prostszego - wystarczy posadzić w doniczce korzenie pietruszki, a górną część pozostawić nad ziemią. Kolejnym krokiem jest postawienie doniczki w słonecznym miejscu i dbanie o to, by pietruszkom nie zabrakło wody. Podlewajmy ją za każdy razem, kiedy zobaczymy, że ziemia wysycha. Oczywiście to niejedyny sposób na uzyskanie natki, można bowiem kupić jej ziarna i posadzić je w doniczkach. Jeżeli jednak posiejemy ziarenka, na natkę poczekamy nieco dłużej. Dlatego jeśli zależy nam na czasie, warto postawić na pierwszą metodę jej hodowania. Jak jeść natkę pietruszki? Niektórzy uwielbiają smak natki, inni z kolei krzywią się na samą myśl. Jednak zdrowotne właściwości sprawiają, że warto wprowadzić ją do swojej diety bez względu na przekonania. Na szczęście natkę można sprytnie ukryć. Wówczas bardzo prawdopodobne jest, że nawet nie poczujemy jej smaku. Natka pietruszki ma w kuchni wiele zastosowań. Można ją dodawać do sałatek, ziemniaków, surówek, zup, jajecznicy, omletów czy nawet do herbaty. Jednym z najpopularniejszych zastosowań jest posypanie natką gorącego rosołu. Nic więc dziwnego, że zupę tę tak cenią osoby chore czy przeziębione. W końcu oprócz właściwości rozgrzewających dostajemy także bombę witaminową w postaci zieleniny. Natka pietruszki potrafi się również doskonale zakamuflować np. w koktajlach owocowych z jej dodatkiem. Natka pietruszki - przepisy na koktajle Poniżej przedstawiamy klika przepisów na pyszne i zdrowe koktajle z dodatkiem natki pietruszki. Do blendera wsyp garść natki pietruszki, dodaj banana i mango, zalej wszystko sokiem z połowy cytryny i wodą (0,5 szklanki). Zblenduj na gładką masę, czynność tę wykonaj również we wszystkich pozostałych przepisach. Do blendera wsyp garść natki pietruszki, dodaj kiwi, banana i pół cytryny, a całość zalej świeżo wyciskanym sokiem pomarańczowym (0,5 szklanki). Do blendera wsyp garść natki pietruszki, dodaj zielonego ogórka, banana, sok z połowy limonki oraz wodę. Do wszystkich koktajli opcjonalnie można dodać nieco miodu, aby były słodsze. Natkę pietruszki można bez problemu hodować w domu, aby mieć pewność, że jest w pełni naturalna. Dzięki temu możemy mieć cały czas pod ręką prawdziwą bombę witaminową. Nawet jeżeli nie przepadamy za jej smakiem, warto przekonać się do dodawania jej do posiłków. Można to w końcu zrobić w całkowicie bezbolesny dla naszego podniebienia sposób.
Czy pietruszka może być więc trująca, skoro specjaliści polecają jej jedzenie? Odpowiedź na to pytanie jest dość skomplikowana. Sprawdź najbardziej trującą roślinę 2023 roku i dowiedz się, ile można zjeść pietruszki dziennie. Sprawdź także: Wystarczą dwa dziennie, by wzmocnić organizm i ochronić przed infekcjami.
Zdrowie Pietruszka naciowa (nazwa botaniczna: Petroselinum crispum) jest bardzo popularna w kuchni europejskiej i jest uważana za bardzo zdrową dla ludzi. Pietruszka jest bogata w witaminy, przeciwutleniacze i składniki mineralne. Jeśli zastanawiasz się, czy pietruszka jest jadalna dla twojego psa, odpowiedzi znajdziesz tutaj. Pietruszka naciowa Tak czy nie? Tak, pietruszka naciowa jest bardzo zdrowa również dla psów. Należy jednak podawać ją z umiarem, a w niektórych przypadkach całkowicie jej unikać. Zalety 4 zalety natki pietruszki 1. Wzmacnia wzrok Pietruszka zawiera bardzo duże ilości beta-karotenu (4 620 µg/100g). Beta-karoten jest prowitaminą witaminy A, która wzmacnia wzrok. 2. Dobrze wpływa na komórki i układ odpornościowy Pietruszka to prawdziwa bomba witaminowa, zawiera szczególnie dużo witaminy C - 182 mg/100 g! Witamina C ma działanie przeciwutleniające i wzmacnia układ odpornościowy. Psy, w przeciwieństwie do nas ludzi, potrafią same wytwarzać witaminę C w organizmie, ale dodatkowa porcja witaminy C jest zawsze wskazana. Wysoka zawartość kwasu foliowego (132 µg/100 g) wspomaga prawidłowy rozwój komórek. Witamina E i beta-karoten to silne przeciwutleniacze chroniące komórki. 3. Odprężone mięśnie, zdrowe serce oraz mocne kości i zęby Pietruszka zawiera 850 mg/100 g potasu, który reguluje zawartość wody w komórkach i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca i nerwów. Witaminy z grupy B zawarte w pietruszce wzmacniają nerwy. Pietruszka zawiera 210 mg/100 g wapnia, który jest ważny dla prawidłowego formowania się kości i zębów. 4. Dobra dla życiodajnej krwi Pietruszka zawiera nie tylko dużo kwasu foliowego, który jest ważny dla tworzenia krwi, ale także żelazo i Apiol w kwitnącej pietruszce i nasionach jest toksyczny Gdy pietruszka zaczyna kwitnąć, w kwiatach, a później w nasionach, tworzy się trujący apiol. Apiol może powodować reakcje alergiczne, a w dużych ilościach może być również szkodliwy dla nerek i wątroby. Ciężarne suki lepiej nie powinny jeść pietruszki, ponieważ apiol może wywołać skurcze Jak najlepiej podawać natkę pietruszki psu? Surową i rozdrobnioną Pietruszka zawiera najwięcej składników odżywczych, gdy jest surowa. Aby jednak pies mógł je w ogóle wykorzystać, należy bardzo drobno posiekać natkę pietruszki. Można ją rozdrobnić nożem lub zmiksować w blenderze z odrobiną wody. Z dodatkiem tłuszczu Aby zapewnić przyswajanie przez organizm witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak beta-karoten i witamina E, warto dodać do pietruszki odrobinę oleju lub dodać ją do posiłku, który już zawiera pewną ilość tłuszczu. Mrożoną Zioła, takie jak pietruszka, można bardzo dobrze zamrozić bez utraty składników odżywczych. Ekologiczną i regionalną Pietruszka z upraw ekologicznych nie jest pryskana pestycydami i nie jest nawożona sztucznymi nawozami, które wyjaławiają glebę. Ile pietruszki można podawać psu? Wiele ziół jest bardzo zdrowych dla psów, a w środowisku naturalnym są one również bardzo cenione przez wilki. Mogą być podawane codziennie, ale nie są niezbędne codziennie w zbilansowanej diecie. Podawaj tylko niewielkie ilości natki pietruszki, jedna łyżeczka dziennie wystarcza dla średniej wielkości psa. Gładka czy kędzierzawa? Pod względem zawartości witamin i minerałów różnice między obiema odmianami pietruszki są niewielkie. Pietruszka kędzierzawa jest nieco łagodniejsza w smaku od pietruszki gładkiej, gładka odmiana jest za to nieco łatwiejsza do umycia. Można więc po prostu kierować się własnym gustem. Korzeń pietruszki Pietruszka korzeniowa jest również zdrowa dla psów. Tutaj dowiesz się wszystkiego o jej zaletach i wadach oraz o tym, jak najlepiej podawać psu korzenie pietruszki. Na próbę W przypadku psów wrażliwych najlepiej wcześniej zapytać lekarza weterynarii, czy można podawać im natkę pietruszki. Jak w przypadku każdego pokarmu, istnieje niewielkie ryzyko, że pies może być uczulony na pietruszkę. Alergia może powodować wzdęcia, biegunkę, a nawet wymioty. W takim przypadku należy oczywiście unikać pietruszki w fakty Kiedy jest sezon na pietruszkę? Najwięcej witamin i składników odżywczych zawiera świeża pietruszka uprawiana na świeżym powietrzu. W Europie jest ona dostępna od maja do października. Ponieważ jednak pietruszkę uprawia się w szklarniach, jest ona dostępna przez cały rok - jedynie w listopadzie i grudniu jest jej niewiele. Natka pietruszki dla psa - podsumowanie Pietruszka w małych ilościach jest bardzo zdrowa Świeża natka pietruszki to prawdziwa bomba witaminowa, zawiera dużo witaminy C, witaminy E i beta-karotenu. Jest to korzystne dla wzroku i wzmacnia układ odpornościowy. Zawarte w natce pietruszki potas i wapń mają korzystny wpływ na serce i zęby. Łyżeczka świeżej pietruszki od czasu do czasu dodana do karmy jest bardzo zdrowa dla psów. Ze względu na zawartość apiolu należy unikać kwitnącej pietruszki i nasion pietruszki, zwłaszcza w przypadku psów chorych lub ciężarnych. Zdrowie Te rośliny są trujące dla psów
Jeśli twój pies jest chory na nerki, jedzenie odpowiedniego rodzaju jest bardzo ważne. Dieta dla psów chorych na nerki powinna składać się z pożywienia, które obniża poziom azotu w organizmie, a także zawiera niską ilość sodu i fosforu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tematowi i omówimy, co może jeść pies chory na nerki.Pies chory
Miłośnicy zielonych warzyw wiedzą, jakie skarby mogą kryć się w pospolitych roślinach. Jedną z takich roślin jest pietruszka i natka pietruszki. W polskich daniach znajdziemy je głównie w zupach, choć znakomicie wkomponują się w wiele innych dań. Oprócz ciekawego smaku, pietruszka obdarza nas cennymi właściwościami. Natka pietruszki – właściwości i składniki odżywcze Właściwości korzenia i natki pietruszki są podobne, lecz są między nimi pewne różnice w zawartości składników odżywczych. Przede wszystkim natka jest bardzo dobrym źródłem witaminy C. W 100 gramach tej zieleninki znajdziemy aż 160 mg witaminy C, co jest prawie trzykrotną dzienną normą. Natka jest również znakomitym źródłem żelaza, co czyni ją dobrym naturalnym środkiem na anemię. Warto dodać, że żelazo roślinne jest zwykle gorzej przyswajalne niż żelazo zwierzęce, jeśli jednak zestawimy je z witaminą C, otrzymamy dobrą wchłanialność. Pietruszka to także znakomicie źródło magnezu – jednego z kluczowych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Natka pietruszki często spożywana wzmacnia odporność, wspomaga trawienie, pracę wątroby i nerek. Jako zielone warzywo znakomicie oczyszcza i odkwasza organizm. Dzięki dużej zawartości prowitaminy A, natka pietruszki dba o wzrok i znakomicie wpływa na stan skóry. To jeszcze nie wszystko. Dzięki obecności antyoksydantów, natka pietruszki w naturalny sposób chroni nas przed nowotworami. Pietruszka w kuchni Chociaż w polskiej kuchni pietruszka dominuje w zupach, a natka pietruszki jest wykorzystywana również jako element dekoracyjny potraw, warto poznać jej smak w nowych odsłonach. Natka pietruszki to znakomita towarzyszka owoców morza. Kto nie spróbował jeszcze krewetek z pietruszką, czosnkiem, chili i białym winem, powinien nadrobić zaległości. Natką pietruszki można śmiało posypywać sałatki, kanapki, zupy, dania z makaronu i kaszy. Ta zieleninka jest również świetnym dodatkiem do koktajli owocowo-warzywnych. Natomiast miłośnicy pesto mogą od czasu do czasu zamienić bazylię na natkę pietruszki. Pietruszka sprawdzi się również jako zastępnik ziół i przypraw o intensywnym smaku (np. kolendry, kminku), w których nie każdy gustuje.
Domowe, najlepsze pesto z pietruszki z orzechami nerkowca, oliwą i tartym serem typu parmezan. Poznaj perfekcyjny przepis na zielone pesto, które można podać na dziesiątki sposobów. Super do makaronu! Jeśli lubisz pasty, to zerknij też na mój jak zrobić hummus . Czas przygotowania: 25 minut. Liczba porcji: 5 słoiczków po 140 ml.
08 paź 2011 08:34 Porady Czy wiesz że natka pietruszki... ocena: 0/5 głosów: 0 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zielona lekko pikantna,o specyficznym aromacie,jest nie tylko bardzo smaczną przyprawą,lecz również znakomitym lekiem: Przeciwdziała anemii i krzywicy,reguluje przemianę materii i działalność nerek,a to wszystko dzięki zawartości dużej ilości witaminy C,znacznej ilości karotenu(prowitaminy A) oraz żelaza,wapnia i krew, uwalnia organizm ze szkodliwych substancji. Najczęściej dodawana jest do zup, sałatek, surówek jak również jako dodatek do kanapek. Wzmacnia układ trawienny, zapobiega dolegliwościom nerek. Jest także naturalnym antybiotykiem.
Chleb dla psa nie jest zalecany. Przede wszystkim dlatego, że ma niewiele wartości odżywczych. Jest natomiast źródłem tzw. pustych kalorii. W większości przypadków jest też ciężkostrawny, zawiera dużo węglowodanów. Posiłki dla psów oparte o chleb, nawet jeśli nie będą szkodliwe – mogą doprowadzić do otyłości. Wracając
Natka pietruszki jest zieloną częścią warzywa, które jest nie tylko znane, ale i cenione na całym świecie. Pietruszka - zarówno jej korzeń, jak i liście - za sprawą swoich właściwości od stuleci znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i medycynie naturalnej. Jakie wartości odżywcze ma natka pietruszki? Jak ją stosować i hodować? Co warto o niej wiedzieć? Natka pietruszki, część naziemna rośliny z rodziny selerowatych, od wieków jest doceniana ze względu na walory smakowe i właściwości odżywcze. Do Polski trafiła w XVI wieku, natomiast w wielu rejonach świata znajduje zastosowanie już od ponad 2000 lat. W kuchni wykorzystuje się zarówno świeże, jak i suszone liście pietruszki. Najwięcej właściwości ma natka surowa. Natka pietruszki - wartości odżywczeNatka pietruszki zawiera duże ilości:witamin: A, C, E, K, B2, B3 (PP), B6, B9 (kwas foliowy). Natka pietruszki dostarcza więcej witaminy C niż cytrusy, a łyżka posiekanej natki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A i C,mikro- i makroelementów (to głównie magnez, wapń, potas, fosfor, żelazo, sód, cynk, miedź, mangan). Na szczególną uwagę zasługuje żelazo, które pomimo tego, że jest niehemowe, jest dobrze wchłaniane dzięki obecności witaminy C,błonnika pokarmowego,chlorofilu (ma właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne),olejków eterycznych,flawonoidów: luteolinę i pietruszki - właściwości leczniczeNatka pietruszki nie tylko dobrze smakuje, ale ze względu na swoje wartości odżywcze:wzmacnia odporność organizmu, chroni przed infekcjami i łagodzi ich objawy,zapobiega stanom zapalnym jamy ustnej,ma dobry wpływ na układ krwionośny: działa krwiotwórczo, zapobiega anemii, wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa krzepliwość krwi, obniża ciśnienia tętnicze krwi,ma pozytywny wpływ na wzrok, skórę, włosy i paznokcie,ogranicza szkodliwą aktywność wolnych rodników, oczyszcza organizm, usuwa toksyny z organizmu,łagodzi nerwobóle,ma silne właściwości moczopędne - wspomaga pracę nerek, ułatwia odprowadzanie nadmiaru wody z organizmu, pomaga w leczeniu kamicy moczowej,reguluje i przyspiesza metabolizm, zmniejsza wzdęcia,niweluje dolegliwości związane z menstruacją, pomaga regulować cykl menstruacyjny, uśmierza ból miesiączkowy,chroni przed chorobami: ogranicza ryzyko rozwoju miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca, zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu, ma działanie jak i natka pietruszki, zalecana jest osobom, które zmagają się z różnymi dolegliwościami zdrowotnymi, takimi jak zaburzona odporność czy anemia, a także kobietom, które karmią swoje dzieci piersią, ponieważ ta przyspiesza produkcję pokarmu. Ponieważ natka pietruszki niweluje nieprzyjemne zapachy, warto ją żuć, by złagodzić aromat czosnku czy nieświeżego oddechu. Żucie listków pietruszki pomaga też palaczom - natychmiast poprawia nieświeży pietruszki nie powinna być spożywana w nadmiernych ilościach przez kobiety w ciąży, ponieważ zawarte w niej związki mogą wywołać skurcze macicy. Uważać na nią powinny również osoby, które zmagają się z wysokim poziomem żelaza we krwi oraz pacjenci z zaburzeniami funkcji nerek, gdyż znajdujący się w niej kwas szczawiowy może tworzyć tzw. kamienie w nerkach. Natka pietruszki w kuchniWarto wiedzieć, że substancje odżywcze natki pietruszki są nie tylko odporne na zamrażanie, ale i ulegają silnej kondensacji podczas suszenia. Ponieważ jednak wiele cennych związków ulega zniszczeniu podczas obróbki termicznej, do gorących dań natkę należy dodawać na pietruszki podnosi walory smakowe i wartości odżywcze wielu potraw: warzywnych, mięsnych, rybnych, z ryżu czy kaszy, zup i drugich dań, omletów i jajecznicy, surówek i sałatek, past kanapkowych i koktajli oraz soków warzywnych. Jest również wdzięcznym elementem dekoracyjnym. Warto dodawać ją do dań przez cały rok, szczególnie w okresie pietruszki można kupić - świeżą i suszoną. Warto ją mrozić, by mieć zawsze zapas pod ręką. W tym celu listki należy posiekać i włożyć do pudełka bądź woreczka foliowego lub listki zamrozić w wypełnionych wodą pojemnikach na lód. Dobrym pomysłem jest jej hodowanie na okiennym parapecie i korzystanie, kiedy jest potrzebna. By założyć domową hodowlę natki pietruszki, wystarczy do doniczki z ziemią włożyć korzeń pietruszki tak, by nieco wystawały z niej końce z zawiązkami liści. Wystarczy regularne podlewanie i stanowisko słoneczne, by w niedługim czasie pojawiły się liście. Natkę pietruszki wystarczy ścinać nożyczkami. Można również wyhodować ją z nasion. Aby wysuszyć liście pietruszki, należy je rozłożyć na płaskiej powierzchni i pozostawić w zaciemnionym miejscu.
0gdIln. 1bqw6opgcq.pages.dev/801bqw6opgcq.pages.dev/311bqw6opgcq.pages.dev/431bqw6opgcq.pages.dev/801bqw6opgcq.pages.dev/561bqw6opgcq.pages.dev/241bqw6opgcq.pages.dev/341bqw6opgcq.pages.dev/58
czy pies moze jesc natke pietruszki
